深圳又爆出一家超人气火锅,用蜀中八景碰撞三国元素!
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.探店之旅 | 沸腾三国的火锅
震惊!福田区有一家
相当有来头的店,
不仅隐藏着
穿越而来的三国好汉!
还把
在成都开了十多年的火锅带来了!
哈喽,本期美食达人彭杨,
带你来吃
“蜀韵蜀味火锅
”!体验沸腾三国!
4535
一次打卡舌尖上的蜀中八景!
1
诺尔盖草原千层肚
作为火锅的常驻伴侣,千层肚是
几乎每桌都要翻牌!每日现供,一盘内容饱满!
表面看起来粗粒分明,因为
未经过人工漂白
看起来微微发黄,他们家的千层肚不用蔬菜或者冰袋垫底,
实打实满满都是肚丝!吃到爽!
入口新鲜无腥
,
促上15秒左右最是
脆爽带劲!
吸收了火锅底料的香辣,那种
活鲜弹牙
在口舌间爆开的感觉
更清晰!
2
海螺沟冰川鹅肠
叫了一盘鹅肠,老板给我端来了水晶球?原来粉嫩的鹅肠藏在了冰块里,看起来
晶莹剔透,
在美颜盛世的同时,
冰镇可以保持鹅肠的鲜度。
自带kirakira特效的鹅肠
处理得很干净,
宽大鲜薄
的长度刚刚好,老铁们都知道刷个七上八下就差不多能开吃了!
烫好的鹅肠吃起来
口口生脆
,每嚼一次都会听到弹牙的声音!浓浓的红油包裹着鹅肠,
爽口中嚼劲十足,越吃越有味道!
分分钟手慢则无的节奏...
3
蜀南竹海虾滑
用当日新鲜采购的大虾打成泥状,
虾泥弹性十足,分量扎实。
正准备挖下锅时,看到了不小心露出边缘
饱满微透的虾仁,
扑通下锅5分钟就能吃了。捞上锅的虾滑已经变得
Q弹粉嫩
,咬下去满口都是
虾肉的鲜甜!
4
西岭雪中黄喉
埋在冰下
脆嫩爽口
的黄喉,菜如其名一般冰清玉洁。而且
黄喉是最能考验厨师刀工的一道菜!
切得薄下锅才能让味道彻底渗透进去。
入口
脆爽弹牙
,
每一嚼都能感受到黄喉弹在舌头上的奇妙感觉,超级过瘾!
5
剑门关黑豆花
自制的黑豆花成都味儿十足
,需要一系列繁多的工序才能做出这碗嫩嫩的豆花,在深圳
别的地方可是吃不到的呢~
豆花的每个毛孔都饱饱
吸收了锅底精华,很是入味
。夹一块豆花趁热吃下,
豆香弥漫整个口腔,嫩滑够味,
完全满足了饕餮般的味蕾!
6
九寨沟鲜椒牛肉
用混椒腌制牛肉这种
味型很少见,上面还铺满了一层香菜和葱粒,
鲜香色亮
、
香辣加倍的感觉看起来食欲满满。
带着一身红油浮锅而出,
入口辣椒香而不燥,肉质紧实嫩度十足!
辣椒的香气裹着肉汁瞬间在舌尖上爆炸!
再配上调好的油碟蘸料,一口塞进嘴里是
大写的满足!
7
青城排骨
青城排骨一上桌就霸气侧漏,别致的装盘上是
来自青城山精致的肋巴骨,
都是选用中间最好的大排。
事先腌制好的排骨
散发着一股诱人的气息,
重口味马上动筷子来!
腌制过的排骨
第一个感觉就是
更入味
,咬下去
满嘴肉感,
还带着
嘎嘣脆的脆骨!入口
酥软骨香,
忍不住啃得干干净净才停下!
8
蜀道麻辣脆肠
全身裹满海椒面
的麻辣脆肠看起来超“火辣”,以为刷完会辣上加辣的脆肠,
入口的辣度却奇妙的降低了,
没有了想象中那种辣到要进行表情管理的感觉。
咀嚼间还感受到
100分的脆度
,
麻辣味和脆肠的油汁缠绕在嘴里,真是不要太爽!
吃货环境
从进门就感受到了店名“蜀韵蜀味”的魅力,
蜀味十足
,触目都是古香古色的木桌,
整个厅面
有一种穿越回三国的感觉!
二楼
每个隔间也有单独的厢名
,
仔细一看还引用了三国人物的封号做名。
灯笼垂挂、木栏花琢,很是清雅别致,
在这里刷锅吃肉莫名有种豪迈爽朗的快意!
除了
极其有意境的装修
,还有
多个空调全方位在疏通气流
,刷锅刷到过瘾
身上也依然清爽无味哦~
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吃货不迷路
蜀韵蜀味火锅
地址:泰然工贸园泰然二路107栋1~2楼(车公庙站C口)
电话:0755-82764751
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
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