金沙角的嬉与戏 | 白天是一本正经的建筑,夜里是一本正经的食谱( 十 )

:下午16:00~凌晨

曾经供职于三家米其林餐厅

获得米其林授星的主厨主理出品

如果说世间美味唯一共通的地方

那就是,好的大厨会根据季节

挑选当季新鲜食材料

做出

充斥强烈个人风格的法式风味

经典黑椒菲力牛排

金沙角的嬉与戏 | 白天是一本正经的建筑,夜里是一本正经的食谱

颐爵出品的黑椒菲力去掉腌制过程



没有其他附加程序原味烹饪

才能做出牛排口感鲜嫩、无筋且多汁

最原本的味道,

推荐6成熟

金沙角的嬉与戏 | 白天是一本正经的建筑,夜里是一本正经的食谱