绿豆是最好的“解毒物”，但2种食物不能与它同食，快告诉家里人！

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绿豆营养丰富，是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆有解毒作用，主要是指绿豆中的一些有机类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之不易被胃肠道吸收，从而起到解毒的作用。古代众医家都指出了绿豆清热解毒的功效，其中有上面讲的因身体里有火而生的热毒，如长痘疮等症。绿豆还可以清热。在烈日炎炎暑气袭人的夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。

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