手工反复挑选去除砂石，用井水多次清洗去除土味，

用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严。

加入红糖、白糖、冰糖，还有特有秘方（阿姨说这个是秘密）焖煮后，撇去上浮的皮壳，

再精煮，绿豆就开花酥烂。

抚州人爱吃的冰绿豆是什么样的

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