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前面咱们讲了韩式炸鸡的做法，今天再来说说另一道韩式美味--韩式大酱汤。大酱汤的原材料大酱是用各种黑豆或者黄豆经过长时间的熬煮发酵做成的，里面含有的活性因素对人体非常的好，营养价值水分丰富，所以韩国从总统到平民都喜欢喝，民间做大酱的时间是每年的春季，家家户户做好吃一年的量。

准备食材料：角瓜半个，洋葱半个， 葱花少许，土豆一个 ， 红绿辣椒各一个，豆腐一块大小适量即可， 五花肉二百克左右。

准备调料（用普通的家用勺子作为量器）：大酱俩勺子半， 辣椒酱半勺子，洗干净的淘米水用纸杯量四杯，料酒清酒各俩勺子 ， 芝麻少许 ， 海鲜酱汁俩勺子， 牛肉粉一勺子，准备完毕。

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做法： 先将土豆切成块， 角瓜豆腐洋葱全部切块，备好。

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起锅放入五花肉后直接放入淘米水，放入料酒清酒，再放入辣椒酱，大酱搅拌均匀，开大火开始熬炖，煮炖上一段时间，大酱汤煮炖的时间越久越好，所以多煮炖一段时间。

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等到完全煮炖开，五花肉全部熟了后，再放入土豆块洋葱块，角瓜这些蔬菜，放入后继续煮炖，这期间放入海鲜酱汁，牛肉粉等调料熬炖。

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熬炖一段时间后 ，大酱汤基本都熬熟透，最后在放入豆腐，葱花，辣椒片，稍微再煮一段时间，香喷喷的大酱汤就出锅了。香飘十里，闻到味已经是馋涎欲滴了。小伙伴们赶紧行动起来吧。

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碎碎念： 大酱汤因含大豆的成分高，对女生小伙伴及其有好处，所以女生小朋友们，一定要多做做吃奥。

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