最近有一个观点：“常吃脂肪，每年可致50万人死亡”让很大一部分人惊慌失措，纷纷吃起了素食，甚至滴油不沾。情况真的如此吗？

前几个月，世界卫生组织（WHO）确实发布了一个关于“脂肪”的方案，但观点是：世卫组织计划在全球食品供应中停用工业生产的