这个馅饺子适合夏天吃，百吃不厌，我家每周都要包一次，馅香味美美食这个馅饺子适合夏天吃

这个馅饺子适合夏天吃，百吃不厌，我家每周都要包一次，馅香味美

中国人赋予饺子的寓意就是幸福，团圆，老人经常所说的一句话就是，出门饺子，回家面，出门临行前只有吃了老家的饺子，才会有念头，才会想家。所以记得曾经独自带着行李出门打工，从不在外面吃饺子，感觉特别孤单，心情都会变得没有那么好。不管出门多久，回家父母都会准备包饺子，看着妈妈忙前忙后，准备馅料。爸爸打着下手和好面，然后一家人围坐在一起，虽然那个时间的我还不会包，但是也只有这个时间，才能跟父母坐在一起，有一句没一句的说说话。我特别喜欢跟父母在这个时间聊天，因为大家手里都在忙，即使自己说了假话，隐瞒了很多很多委屈的事，他们两个也不会发现，至少没有面对面的坐着，那眼神逃都逃不掉。哪有父母不了解自己的孩子的呀。昨天周六我家儿子说想吃饺子，突然肚子里馋虫就出来了，可能现在生活条件好了，对于肉的东西一点也没有兴趣，还是韭菜鸡蛋最好吃，永远都吃不腻，又被我稍稍改良了，不要太香。

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【制作食材】韭菜、鸡蛋、虾皮、黑木耳、蒜、葱

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【制作步骤】

第一步：先准备一下菜，黑木耳一小把，提前泡发，然后切末。葱切末，蒜切末。韭菜也洗干净，提前控水切末

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第二步：5个鸡蛋打散，锅中放油，油热以后倒入鸡蛋，鸡蛋凝固立刻关火。不要一直炒影响鸡蛋的口感和营养价值。关火以后可以用铲子给鸡蛋铲的小的碎块，也可以倒出来在锅中铲，我觉得还是锅中比较方便一些。