水在日常生活中担当着非常重要的责任，最大的用处就是帮助我们机体补充水分，于我们于世界的万物，都离不开水的存在，是我们生命的源泉。

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但最近有的人却说：“不管是白开水还是饮用的茶水，在放置了一个晚上之后，就容易让亚硝酸盐含量超标，从而增加致癌的发生危险。”事实真的是这样吗？

我们分开来看，先看下隔夜的白开水，在日常生活中，所有的水资源当中，白开水是最好的选择，其中没有多余的热量，对机体来说是需要的水分，从某种意义上来说，还对一些疾病有预防以及促进病情恢复的作用。

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