在收银台一侧，海螺君看到了这个面积约8平方米的明档操作间。

操作台上的成品包子精致小巧、薄皮大馅、褶理清晰，2名员工一袭白色工作服，戴着口罩，现场包着包子。

这场景，还吸引来2个年轻人，拿手机录着小视频。

“现包现蒸让消费者眼见为实，还能触发食欲。”贾云峰说。

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