小榨菜的大生意经:涪陵为何能引领风骚?( 二 )

低价的典型代表

也引来了

消费降级

的争论。似乎在大家的印象中消费升级代表着更好、更贵,低价商品怎么会跟消费升级沾上边呢?

涪陵榨菜、二锅头虽然是低价,但不代表是低品质,它们的崛起实际上也是受益于供给侧改革的红利。何谓供给侧改革?以前的低价商品都是无品牌、散装、不卫生的混乱竞争状态,在环保、安全、健康的严监管环境下,低劣的产能得以出清。早年坚持品牌化、生产标准化的企业无疑成了最大的受益者,通过强大的品牌效应、广建营销团队伍挤压其他杂牌军迅速提升自己的市场占有率,因此我们看到了低价商品的春天到来了。

现在回到主题,小榨菜的翻身给我们带来了哪些深思?