打破一个常规的东西再组合起来，除了要对每样食材特别了解，也需要料理人对身边事物有极其敏感的感知力，而令子两者兼备。

 

“真正做菜来说，技术只是一方面，它只是交给你一个做菜的方法，其实不太能够左右你最终的表达。”每设计一个主题菜单，

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