透明度：优质的菜籽油清澈透明；劣质的菜籽油会有一些悬浮物，甚至液体浑浊。

尝味道：优质的菜籽油只有一点辛辣味；劣质的菜籽油味道比较淡，甚至有酸味、焦味、苦味。

用油指南

亚麻籽油—可降低冠心病风险

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