【干煸豆角】

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用料：长豆角、猪肉、麻椒、干辣椒、葱、大蒜、生抽、食盐、白糖

做法

1.准备材料，长豆角摘去两头洗净，切成长段洗净沥干。干辣椒剪成段，去掉籽。猪肉切末，葱蒜切末。

2.烧一锅水，豆角焯水，颜色变深后；豆角漏网捞出控干；

3.锅里加油，油热放入豆角炒至外皮略皱，捞出控干油备用。

4.锅中留1大匙油，炸麻椒，炸香后用滤网捞出。猪肉末炒散；

5.加入适量生抽和少许老抽翻炒；肉末炒得略微干爽；加入葱蒜末翻炒出香味；加入辣椒段；

6.再加入煸好的豆角；加入适量食盐；加入少许白糖；

7.美味干煸豆角出锅喽！

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