切西瓜最好使用专门的切水果刀具，切忌一定不要和切肉的刀具混用。

如果切西瓜之前，刀具上有残留的肉末，一定要先用热水将刀具冲洗干净，谨防生肉末粘到西瓜肉上，出现细菌感染。

▍2、使用保鲜膜

已经切开的西瓜如果要放入冰箱，不可以直接存放。

应该事先使用保鲜膜将西瓜完全包裹，做成密闭的环境，隔绝外部细菌的侵入，然后再放入冰箱里面冷藏。

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