▍3、冷藏时间不要超过24小时

西瓜一旦被切开后，切面接触了空气和水果刀上的细菌，果肉就被污染了。

即便是放在冰箱冷藏，也只是抑制了细菌的滋生速度，延长保质期，而并不能完全冻死细菌。

再加上西瓜表面富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，非常适合细菌的生长繁殖。即便是封上保鲜膜，也会有空气携带细菌进入。

一般情况下，冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还是在安全范围内，不会对健康造成太大的影响。如果冷藏时间超出了24小时，细菌的数量将会大大增加。

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