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澎湃新闻消息，一年蟹季即将开始。

8月28日，《中华绒螯蟹商品蟹标准》在上海发布。这份团体标准由上海海洋大学、上海光明特种水产有限公司、上海崇明出入境检验检疫局共同起草。标准起草人之一，上海海洋大学教授吴旭干接受澎湃新闻采访人员（记者）采访时表示，并不是阳澄湖的蟹就一定好，其更多是品牌效应。而拟定这份标准，就是剥离各种因素，按照大闸蟹本身特点分出五个等级。“螃蟹好坏并不是按照产地分的，分这个等级，就是告诉大家，什么地方都有好蟹，也有差蟹。不用执着于某一个产区。”吴旭干说道。

中国高级水产工程师，原江苏省阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉澎湃新闻采访人员（记者），1993年，全国大闸蟹产量仅1.75万吨，2015年这一数量增加到82.3万吨，2016年又减少至81.21万吨，2017年与之基本持平。阳澄湖大闸蟹的产量，前几年基本维持在2000吨左右。这几年，因为拆除围网、保护环境等举措，基本稳定在1500吨左右。

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