宋代曾列入御酒。

南宋文学家朱弁在《曲洧旧闻》记述：

“内中供御酒，盖用蒲州酒法也。

太祖微时至蒲，饮其酒而甘，喜之。

即位后，令蒲州进酿酒方，至今不改。”

明代，其酒广为传颂，

隆庆年间（1570年），

冯时化曾将此酒录于《酒史》里：

“桑落酒，河中桑落坊有井，

每至桑落时，取其寒暄所得，

以井水酿酒甚佳。

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