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倒入红萝卜一起翻炒，待红萝卜炒热，水分收干时，加入开水淹没，烧开后转入炖锅，焖烧至红萝卜和五花肉用筷子夹起熟烂为止。

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最后放入盐和味精调味即可，起锅时还可根据自己口味加入香菜，小葱，或者碎青红椒等。

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