由于宿迁与其他兄弟城市相比，太过无存在感，出生于“下相”（今宿迁）的项羽愈发成为了当地人的骄傲。江苏省道“324” 从徐州进入宿迁的转盘路上，即有一个巨大的“项王扛鼎”的雕像。

而项羽真正建都的彭城，除了一座彭城公园及一道名菜“霸王别姬”并没有太多遗迹。

所谓“霸王别姬”，即选取乌鸡和甲鱼各一只，最终炖成一盆。这道菜在徐州和宿迁酒席间颇为流行，一般是酒席的最后一道菜。老百姓经常一边吃，一边品评这项羽的一生事迹，顺便教育着孩子建功立业……

困苦的生活，吃苦耐劳的性格，宿迁人将赚钱，称为“苦钱”。而楚霸王项羽的荣光……也让宿迁人有一种不服输、要干大事