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【小厨的秘诀】

1、土豆擦成丝之后，要用清水冲洗两到三次，把土豆淀粉冲洗干净。

2、土豆丝下锅之前，一直要泡在水里。

3、全程大火翻炒。

雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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