它是蔬菜中的“维C之王”，常吃清热减肥，却因太苦被人嫌弃原标题：它是蔬菜中的“维C之王”

原标题：它是蔬菜中的“维C之王”，常吃清热减肥，却因太苦被人嫌弃

在以前这么觉得不开空调不吃西瓜根本过不了，而对于别的水果及蔬菜都开始兴趣缺缺。其实还有种瓜却是非常好的蔬菜，不过大多人却很嫌弃它，因为它不仅长得丑，味道还很苦。下面随51养生小编一起来看看吧！

说起苦瓜，觉得可能大部分朋友都很嫌弃它，因为它不仅外形丑陋，而且味道还非常苦，和一般蔬菜比起来，苦瓜可谓是难吃之极，笔者也曾问过不少朋友，都表示不喜欢苦瓜，还有的说也许这辈子都不会吃苦瓜。

很多人嫌弃苦瓜不喜欢吃苦瓜，其实是因为他们不了解苦瓜。笔者就很喜欢吃苦瓜，因为苦瓜是一种非常好的夏季蔬菜。先说下苦瓜的来源吧，苦瓜其实是一种外来蔬菜，原产自印度，据资料记载，苦瓜最早于唐代时传入我国。

在民间传说中，苦瓜可是被美誉为“君子菜”，因为苦瓜虽苦，但是它与不管与任何菜一起同炒同煮，都不会把苦味传给对方，所以古人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，故名“君子菜”。

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那么苦瓜有哪些好处呢？苦瓜有5种非常好的“气质”，相信你了解以后一定会喜欢上它，被它“征服”。

其一补充维生素C，苦瓜含有非常的丰富的维生素C，据资料显示，苦瓜的维生素C（54毫克）含量是所有瓜类之首，其维生素C的含量约为黄瓜（9毫克）的6倍，也就是说吃一根苦瓜相当于吃了6根黄瓜，因此民间也称苦瓜为蔬菜届瓜类“维生素C之王”。

其二控制血糖，苦瓜不仅维生素C含量丰富，它的膳食纤维含量也很丰富，常吃苦瓜有利于延缓食物中糖类的吸收，有助于控制血糖。

其三补充矿物质，笔者也查阅了相关资料，苦瓜种的胡萝卜素、核黄素、铁、磷、钙等矿物质也很丰富，高于许多蔬菜。

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