运动饮料种类这么多,你真的选对了吗?

运动饮料种类这么多,你真的选对了吗?


随着人们对健康与身材的逐渐关注,运动已然成为了一种时尚潮流。运动后吃什么、喝什么是广为关注的话题。大家都知道喝水是最好的补水方式,然而根据运动类型和强度,补水要根据实际情况而定。因为在剧烈运动时,身体缺水的同时也导致矿物质缺乏(尤其是钠)。

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除了消耗身体水分,体力运动同样也消耗了大量的能量。能量饮料可以为身体提供持续的碳水化合物的补给,因此可以减少身体能量的消耗,避免肌体在运动中产生疲劳。至于哪种饮料喝了对身体益处更大,这个取决于饮料的成分以及具体的运动环境。

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运动饮料(Sports Beverage)的定义:营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量、可被迅速吸收的饮料。

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原辅材料除了符合相关规定外,不得添加世界反兴奋剂组织(WADA)最新版规定的禁用物质。产品应具有应有的色泽、滋味,不得有异味、异臭,无正常视力可见的外来杂质。此外,国标还规定,饮料外包装标签除了符合相关规定外,应标准可溶性固形物、钠、钾的含量范围。

接下来是关键的理化指标(已换算为每100毫升含量)

就是说,真正意义上符合国家标准的运动饮料,必须达到上述标准。

如果再细分的话,还可以这样:

(1)等渗饮料(液体+电解质+6~8 %糖)能迅速补充运动中汗液损失,提高血液中糖的浓度。运动员多选此类型。

(2)低渗饮料(液体+电解质+少量糖)补充汗液水分损失。适合只需补液无需补糖的运动。

(3)高渗饮料(较多糖)一般于运动后作为日常糖类的补充,以恢复肌糖原的储存水平。在长时间活动中,高能量饮料或高渗饮料可在运动中饮用。以满足体内能量供应。

通常运动饮料中含有三类主要作用的成分:糖、矿物质、维生素。其中,糖并不是其他饮料中常用的蔗糖,而是果糖和葡萄糖,它们口感不甜,但身体吸收快,可以迅速补充丢失的能量。钠、钾等矿物质盐,可以补充身体出汗时损失的电解质,防止脱水。而维生素是能量代谢的催化剂,最常用的是 B 族维生素和维生素 C。

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运动饮料与普通饮料“三大”不同 

  运动饮料是专门为运动或体力活动人群设计的,能被人体迅速吸收,从而为运动后的机体及时补充水分、电解质和能量。尽管普通饮料好像也能够补水、补充能量,不过运动饮料作为一种功能饮品,有它独特之处。

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 第一 运动饮料除了能补充人体在运动中的水分丢失之外,还能补充钠、钾等矿物质,而普通饮料未必含有这些。运动后如果不及时补充矿物质,会影响神经与肌肉的正常功能,出现抽筋、神志模糊等现象,甚至造成电解质紊乱、水盐代谢紊乱,让身体严重脱水。

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 第二 普通饮料中的糖大都是白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖类,这样会使血糖水平迅速升高,导致胰岛素分泌增加,使血糖迅速降低,血糖犹如“过山车”一样忽上忽下,不利于血糖稳定。而运动饮料除了精制糖之外,还加入低聚糖这一类水溶性膳食纤维(如低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等),膳食纤维可以延缓精制糖的吸收速度,帮助维持血糖的稳定。

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 第三 运动饮料渗透压要低于或等于人体血液渗透压,这样人体更易于吸收运动饮料中的营养成分。所以按照国家标准,运动饮料的含糖量在3~8%,这样就低于或等于人体血液的晶体渗透压,易于人体吸收。与普通饮料相比,运动饮料的含糖量并不高,远低于果汁饮料、可乐、茶饮料等常见饮料,除非每次喝过量,否则大量运动后喝一点不会引起能量过剩。

— Match —

再匹配

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#低渗饮料#

快速补充水分

适合一般的耐力型运动人群饮用。低渗饮料含有的盐和糖的浓度低于人体,一般不含电解质,适合在运动中快速补充水分。

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#等渗饮料#

补充能量和矿物质

适合单纯需要补充体液的人:如长跑爱好者。等渗饮料主要为身体补充能量和矿物质,其所含的盐分、糖分和人体体液相似。含糖比一般在5%~8%左右,其中可溶性颗粒比例与人体接近,能迅速被身体吸收。

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#高渗饮料#

补充碳水化合物等

高渗饮料中的盐和糖的浓度均高于人体,可以补充人体流失的碳水化合物。但高渗饮料不利于快速补充水分,且从胃部排空慢,建议运动休息一段时间后饮用。



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#功能饮料#

消除疲劳

适合需要额外提神抗疲劳人群。功能饮料中一般添加牛磺酸,可以在运动前、疲劳时使用,能快速消除身体疲劳感。

-问答时间-

【哪种饮料适合哪种运动?】

  与身体脱水一样,血糖降低和糖原储备下降是影响肌肉力量的两个最显著因素。人体在运动过程中必须补充因为运动而失去的水分与能量,只有这样才能保持运动水平。

【短时间训练】

  在少于小时的运动中只需要补充水分即可。必须在运动前、运动中与运动后都进行补水,这对于运动中身体状态和运动后身体恢复都有好处。

【长时间训练】

  对于时长超过一小时的训练,我们建议在固定的间隔补充高碳水化合物的饮料:每隔10到15分钟补充约150-300毫升。高碳水化合物饮料可以充分地为身体补充能量,饮料中所含的钠离于可以补充因为排汗而失去的水分,钠离子可H有效地维持体内的水分分布,而维他命B1、B2和B6可以加速碳水化合物的吸收。

【超长时间运动】

  对于马拉松等超长时间的运动,适合饮用带有钾离子以及抗氧化剂的饮料。抗氧化剂可以帮助身体抵抗体内细胞在运动时释放的毒素。

【不同的运动补水量】

  富含碳水化合物的能量饮料为肌肉提供了迅速恢复的动力。这样可以通过保持身体糖原储备延缓身体疲劳。然而,如果饮料成分过高,就会降低吸收的能力从而导致影响补水的效果,甚至会导致胃部痉挛。反之如果浓度较低,则会导致吸收不良。我们建议运动补水最好是选择适合于提高糖原储存并防止脱水的方式,因此强烈建议根据不同运动饮料所表明的成分含量、场景情况进行使用。选择运动饮料最好是根据你所从事的运动种类、频率和自身体能状况进行判断,当在炎热环境下进行运动时,补水最重要的是保证身体机能正常,因此选用水分含量较高的饮料更为明智。

-提醒-

某些饮料还添加了咖啡因、牛磺酸、肌醇、中药提取物等,这些成分从营养学上或中医理论上可能有一定的抗疲劳作用,不过至于添加量是否足以达到抗疲劳的功效,目前没有相关可靠的数据支持,更多的是商家炒作的一个卖点。所以,选择运动饮料时,这些成分不建议作为重点考虑。

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—End—

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