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在我们南方，虽然已经过了立秋，可天气依然炎热，同时又伴随着初秋的干燥，导致人们对食物不感兴趣，身体也感觉很累。因此，这时候，除了及时除湿和补水外，也是养生保健的最佳时机。冬瓜海带排骨汤不仅美味，对人的身体也很好。冬瓜利尿去水肿，海带清热利水、养阴止血；排骨可以提供高蛋白和大量的钙质。在这夏秋交替的季节里喝一碗冬瓜海带排骨汤，有解暑、开胃、去燥、解毒祛湿还能补血润脾、降低血压和补钙的作用，非常适合体质虚、胃口差的人食用，对于正在长身体的孩子们也是一道补钙的良品。

食材：

排骨600克、还带200可、冬瓜200克、生姜3片

做法：

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1、把冬瓜切大片，海带洗干净、排骨洗干净、生姜切片

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2、烧半锅水，烧沸后关火

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3、把排骨放进去焯水，把血水焯出来，然后捞出来用清水冲洗干净沥干

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4、把冬瓜先放进去，然后放入排骨在中间，海带放在最上面，再放入生姜

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5、放入适量的清水（如果有矿泉水煮出来的汤更鲜美）

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6、放入一小勺盐，好让排骨先入味

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7、我是用电压力锅煮的，很方便，只需要选择排骨按键，就可以自动煲煮了

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8、煮好后，再放入适量的盐进入调味，不要放别的调料了，这样的汤汁最鲜美

厨娘小贴士

冬瓜海带排骨汤味道鲜美，清淡不油腻，对于怕胖的爱美人士来说，既能满足口欲，又不用担心长胖，还能补充日常所需的营养，是很好的滋补汤品。适时喝一碗冬瓜海带排骨汤，可以预防甲状腺疾病，开胃并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。

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