虽然你常吃，但是你肯定不知道，它才是抗癌第一菜癌症是威胁健康的一大杀手

癌症是威胁健康的一大杀手，那么如何抗癌呢？怎么预防癌症呢？抗癌吃什么呢？具有抗癌功效的食物有哪些呢？谁才是公认的第一抗癌菜呢？

国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜有：红薯、海带、西蓝花、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇；水果类的有：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜等，那么谁才是抗癌头等功臣呢？

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经研究发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。所以，要尽量吃煮熟的红薯哦。

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红薯浑身是宝，除了能抗癌之外，还有很多的好处呢？

一、有助于减肥

随着人们生活水平的不断提高，人们油肉蛋奶的摄入量多，运动量小，很容易肥胖，从而引起肥胖的富贵病。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。

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二、可以辅助控制血糖

研究人员发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

三、能预防胆固醇过高

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯哦。

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四、可以辅助降血压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

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五、能够养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

六、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

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虽然可能你经常吃红薯，但是它有这么多的好处，你知道吗？作为人们生活中的抗癌“勇士”，我们是不是该颁一个“抗癌第一菜”大奖给它呢？