这才是正宗的羊肉汤！原来我一直喝的都是假的羊肉

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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这徒弟正在给顾客煮羊汤，他们家的羊汤但凡提前熬好的，每天夜间就得爬起来熬汤，要忙到后正午身手做完，然后就开门业务了，买卖的火爆不容得他们偷懒

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这是备好的原料，羊肉和葱花的重量都是足足的，做法也尤其特别，须要频频的多烫几遍，这模样，稀疏的羊肉汤才具充斥到整碗汤中，这也是这家店羊肉汤香的起因

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由于锅中的羊肉汤一直的往出舀，由于汤愈来愈少，店里的水龙头底子不关，就这么一直开着，只好经常换鲜活的羊骨头，这样材干保障在水龙头一直开着的环境下，羊汤的滋味强硬

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做法即是先把汤盛进放肉的碗里，从此再用勺子挡着碗边把汤倒去，一碗汤下来这个冲个五六次才算完。如许的味道才能抵达程度

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这是调料台，根据本人的喜好调好之后，滋味就更为浓厚了，由于店里配了空调，味道做的香，食材放的足，所以即使在寒冬，也是华盖云集

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看看多么的一碗羊肉汤，加上了油泼辣子，隔着屏幕都很香，真想来一碗，再配上一个素饼子，更是美味