福鼎白茶是茶不是药，它的功效与作用你知道几个? 茶养道——匠心传承

茶养道——匠心传承，因茶而生

文/送炭老翁

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当很多人对白茶还很陌生的时候，白茶却悄然无声地来我们身边，甚至有点猝不及防。

白茶的风靡无疑将打破茶界原本相对的平静，甚至有可能改变业界格局；

有一些普洱死忠，对白茶天然反感，甚至简单了解一下都觉得多余。

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有人高呼“白茶想翻身？先过了普洱这一关”，誓要把白茶死死踩在脚下。

其实倒也不必上纲上线，存在的就是合理的。

君不见一棵茶树都没有的英国，却把立顿茶红茶卖到了世界各地。

中国的“正山小种”不是世界红茶鼻祖吗？为什么世界销量第一的红茶不是产自中国？

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为什么中国七万家茶企却干不过一个立顿袋泡茶？（虽然袋泡茶是低端茶的代名词）然而这就是客观事实。

至于原因麻？您懂的！

如果中国只有一个省产茶叶，恐怕早就卖遍全世界了吧。

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还是来说白茶吧：

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中国地大物博，名茶众多，按发酵度可归纳为六大茶类，白茶是其中之一。

2009年，陕西省考古工作者在吕氏家庭墓中发掘距今1000多年前的茶叶，经考证，此茶就是产自福建的“白毫银针”。

这也进一步佐证了“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”

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白茶按采摘标准及嫩度分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白毫银针：也称银针，成茶形似针、色如雪、白毫密披；原料均采自大白茶树的肥硕芽头；是茶中极品，有“茶中美女”“茶王”之称；香气清鲜，汤色淡黄，滋味鲜爽，毫香蜜韵；

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白牡丹：似茶似茶，干茶形似花朵，被称为“白茶仙子”，原料均采自大白茶对短小芽叶新梢，只采一芽二、三叶；

贡眉：原指采自菜茶茶树（小白）茶叶所制茶；现在泛指等级高的寿眉；

寿眉：采自大白茶树一芽四五叶，白茶中等级最低，有春采和秋采，相对产量大。

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白茶的功效与作用：

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白茶的药理养生功效已受到业界公认，主要有：三抗（抗肿瘤、抗辐射、抗氧化）三降（降血脂、降血压、降血糖）的保健效果，同时还有养气、养心、养神、养颜、养肝、养目、的六大养身功效。

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降血压：

白茶含有的茶氨酸有抑制血压升高的作用，生物碱和黄酮类物质可松弛血管壁，增加血管的有效直径。

降血糖，防治糖尿病：

经科研证明，茶多糖对糖代谢的影响类似于胰岛素，可使血糖下降。

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降血脂：

茶多糖能与脂蛋白酯酶相结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血从而起到抵抗动脉粥样硬化的作用。

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抗氧化、抗衰老：

白茶富含黄酮，其抗氧化能力是维E的10倍，是维C的20倍，一杯白茶的功效作用相当于12杯橙汁。白茶中的黄酮的含量在六大茶类中属最高。