健康饮食：火锅为什么要少吃？冬季到了

冬季到了，和家人朋友一起吃个热腾腾的火锅，简直美不可言。火锅虽然味道好，气氛足，但真的不适宜经常吃，也不宜吃多。今天给大家分享下为什么火锅要少吃。

这就要分析下吃火锅的危害：

危害一：无节制享火锅美味易患病

吃火锅时间应控制在1个半小时以内，不要喝剩余的汤底。因为火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康十分不利。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛、腹泻。

同时，火锅浓汤的温度、辣椒的辣度都相当高，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。且火锅汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高，喝酒易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，大大增加了痛风的发病几率。

危害二：常吃麻辣火锅小心脱发

火锅锅底和调料的辣味、油脂、盐分、糖分等调料含量都比较大，有调查表明，常吃麻辣火锅、油腻的食物与调味过重的料理，都被证实对头发生长有不良影响，甚至于直接造成脱发，爱吃芝麻酱的就更得小心了。

危害三：吃火锅易引发心脑血管意外

吃火锅时，人多且吃的时间长，空气流通不好会造成室内氧气浓度不足。若在室内使用炭炉火锅，当木炭燃烧不完全时，会产生大量的一氧化碳与二氧化碳，更易致心肌缺氧，诱发心绞痛、心肌梗塞。

而且，吃火锅都是不停的吃，时间长，饱腹感不会立马有，所以很容易吃的过饱。过度饮食会使得血液集中至胃部，以致心脏、头部血液量不足缺氧。此外，过度饮食也会造成横膈膜无法正常收缩，造成肺部吸氧量不足，诱发脑中风、心肌梗塞。

而对于血压忽高忽低的人群时，各种冷饮和刚捞上锅的热菜一起吃会造成血压极度不稳定，轻者会头痛、头晕，严重者则会发生脑中风与心肌梗塞。

危害四：温差大，刺激血管收缩。

室外冰冻三尺，室内热火朝天，这就是吃火锅的场景。长期高血压、动脉硬化患者，遇到冷空气刺激时，因生理反应使血管骤然收缩，管腔狭窄加之有大量的脂类沉积和硬化斑块导致血液流通受阻，从而极易引起心脑血管病症的发作和复发。

寒冷还使血液粘稠，血液容易形成小的血栓，造成心脑血管堵塞。从而诱发心绞痛、心肌梗塞。

当然，因吃火锅致死的人并不多，但它带来的风险一定要知道，吃和健身是关系到人们幸福的两件大事，都很美好，不要贪多啊，如果吃多了一定要及时动动哦！