现做、现切、现煮，这间小店的米粉原来是这么新鲜噢新鲜的米粉呢

新鲜的米粉呢，居然是当天现做现卖的，第一次吃到这么新鲜的米粉，着实有点惊讶。这么新鲜的米粉就开在厦门，店铺不大，但很温馨，连服务点单都很贴心。

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润之粉长沙米粉店位于湖滨西路上（原榴莲大王），两层的格局，简单而利落的设计。这里的米粉有两种选择，粗粉和圆粉，都是当天现做现卖。除了粉之外还有着搭配的小菜、米饭套餐等。

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长沙味必然是有些辣的，在桌上搭配有着红红的辣椒酱、醋，感觉粉不够辣吗？再加上几勺吧，这个冬天一定暖暖的。

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米粉的加料非常多种，牛肉、肥肠、肉丝、酸豆角等等，看着名字就有些垂涎。

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点了一份冬菇肉饼蒸蛋，蒸蛋必是较清淡的，对于喜欢清淡的人来说，再适合不过了。蒸蛋是整个形状未打散的，蛋很香，肉饼很实在，吃得出肉香，比平时市场中所食的肉要香上许多，说明品质是非常棒的。鲜粉确实不会很劲道，有点像广东的肠粉，很滑很顺，个人挺喜欢的。

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小菜有多种，烫青菜3、卤豆腐5、红烧肉9……好多小菜都不错，尤其是烧了辣味的，那就是香辣可口。唯独小青菜没放辣子，也可以自己选择桌上的辣椒酱放点。

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除了面之外，还有着米饭，牛腩饭、咖喱饭……也是挺多种。

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没想到这里还有着馄饨呢，品种真不少，下次来一一尝试。