5道好吃又简单易上手的家常菜, 我要准备露一手了【自制美味腊肉】五花肉洗净沥干

【自制美味腊肉】五花肉洗净沥干，加入盐，一点老抽，生抽，姜，酒和糖用手按抓匀入味；然后入冰箱腌12小时以上取出，用开水焯至变色，重新入调料再抹一下然后用绳子串起来，放阴凉处风干，有太阳时也可以晒一下，约1-2周，腊肉就做好啦，食用时清水洗一下，上锅蒸熟即可！食时切片。

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【最懒蛋糕做法】将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果。

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【香脆炸鸡柳】鸡胸肉切成粗条备用，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，蛋黄搅拌成鸡蛋液，准备好面包糠，取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，锅内倒入色拉油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

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【DIY啤酒鸡翅】鸡翅用牙签在2面扎上小孔，热锅倒油将大蒜、生姜先在油里炒出香味倒入鸡翅；将鸡翅2面煎至微黄;加入1听啤酒；加入1汤匙的生抽再加入1汤匙的老抽1小块冰糖大火烧开盖上盖子转小火煮上20分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅。

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【虾仁青菜粥】1.把大虾去壳、去虾线，剁碎，制成虾滑，冷冻后再切片。（一次可以多剥一些虾，做好的虾滑片装保鲜袋冰箱冷冻，随吃随拿非常方便。）2.虾滑片用淀粉、姜片、白胡椒、料酒、抓一下。青菜一颗切碎。3.大米粥熬至粘稠，下虾滑片和青菜。小火十分钟，捡出姜片，加盐少许出锅。

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