作为一名文登吃货，这个冬季不太冷们觅食积蓄能量过冬的季节

冬天是动物们觅食积蓄能量过冬的季节，肉质格外肥美，海鲜也不例外。然而寒冷的冬天，有些海鲜已经不好吃了，有些却正是肥美的季节。那么，吃到哪些正当季的海鲜呢？小编在这里为大家推荐周末不妨全家一起出发，游玩吃海鲜去！哪些海鲜正当时？

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冬蟹

寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。肉质细腻，膏非常的厚，甜，特别是雄蟹，肉质更为紧致。

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冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。只往锅里放一点水，然后把蟹放到里面煮，什么配料都不需要加，这样煮出来已经是很香的了，而且完全保留了蟹的原味。

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牡蛎

11月开始到来年1月份，天气比较冷的时候，是吃海蛎子（也就是牡蛎、生蚝）最好的时节，这些在海边城市也就卖两三块钱一斤，海蛎子在过年的时候最肥，一般能有鼠标那么大，里面满满的都是肉，绵绵软软，让人吃了以后口中生香，“贝壳类的属海蛎子肉最为鲜美”，这是很多爱海鲜的“吃货”们的一致评价。

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一到冬季，就想吃牡蛎，若是错过了它，就有种怅然若失的感觉。冬季的生蚝非常清甜，所以爱吃生蚝的你，一定要抓住最好的机会。生蚝鲜美，最适合生食，洒上一点柠檬汁或辣椒汁，即可享受其鲜甜的风味和细嫩的口感。

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带鱼

冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之一，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

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带鱼一般用来清蒸、红烧、干煎。清蒸清淡少油，比较健康，将带鱼洗净切段，放在盘中，稍加点盐，放在锅里清蒸，待熟后放入姜丝、葱丝。

编辑：刘玉溪