清水粉壳鸡蛋之轩辕贡品

夏商周时期,清水为邽戎、绵诸戎居住地。西周孝王时,嬴姓部落首领非子因养马有功,封为王室附庸,封邑在今清水县秦亭镇境内,是清水境内最早的城邑。汉武帝元鼎二年析上邽置清水县至今,以“清泉四注”而得名,是中华人文始祖黄帝的诞生地,是名副其实的“轩辕故里”,为华夏远古文明的重要发祥地之一,是西汉名将营平候赵充国、唐始祖李虎的故里,清水县在历史上曾经是畜牧业发达之地,从伏羲文化时开始养六畜,为畜牧业的原始雏型。

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依托养鸡协会引进粉壳蛋种鸡,调整红白蛋鸡的饲养数量,加大粉壳蛋的饲养规模,创建 “清水县粉壳蛋”品牌。以无公害产地产品认证为突破口,在粉壳蛋开发上迈出了可喜的一步,开创了我县禽蛋产品实施品牌战略的先河。蛋鸡产业逐渐发展壮大,清水粉壳蛋逐渐发展成为传统产品而享誉甘肃、西藏等地。

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清水粉壳蛋是甘肃省天水市清水县的特产。清水粉壳蛋其外在感官蛋壳光亮,色泽粉白,光滑,蛋壳硬度高,破损率底,耐运输,蛋黄、蛋清色泽分明,蛋黄呈圆形凸起而完整,色泽黄而鲜亮,韧性强。清水粉壳蛋是国家农产品地理标志保护产品。

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清水县是全省蛋鸡养殖大县,全县蛋鸡饲养量达到254.53万只,蛋产量8054吨。分布在清水县11个乡镇的清水粉壳蛋其外在感官蛋壳光亮,色泽粉白,光滑,蛋壳硬度高,破损率底,耐运输,蛋重在45-65克之间,蛋黄位于中央,不移动,蛋壳无裂纹,气室直径介于5-11毫米之间,蛋黄、蛋清色泽分明,无异常颜色,蛋黄呈圆形凸起而完整,色泽黄而鲜亮,韧性强。 蛋内容物紧凑而有弹性,无腥味等异味,无论炒、煎、煮均口感细腻醇香。搜索轩辕贡品--认准小果大梦特产店

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清水县粉壳蛋生产区位于甘肃省东南部,天水市东北,陇山西南麓渭河北岸支流牛头河流域。东界陕西省陇县、宝鸡,南连麦积区,西接秦安县,北与张家川回族自治县毗邻,地处陇山山地向梁峁过渡地带,地势总趋向东北高、西南渐低;海拔1112-2201米,清水县粉壳蛋生产区域地处东经东径105°45′至106°30′之间,北纬34°32′至34°56′,属温带大陆性季风气候。生产区域遍及全县白沙、永清、红堡、白驼、松树、王河、远门、土门、贾川、金集、郭川11个乡镇。面积1032.3平方公里,年养殖量100万只,年总产量1.75万吨。

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