都说多吃豆腐豆制品好，吃腻了天天白菜炖豆腐，咱也用这豆制品做点不一样的菜，而且带着肉汁，口感俱佳，如果你还在想着做炖豆腐，不如学学我用这个豆制品焖一锅汤汁都不剩的菜。

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百叶结焖鸡

材料：鸡半只，切小块。姜蒜块小洋葱，尖椒适量，百叶结超市买的一小袋。

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这是小洋葱，和蒜头姜块一样拍扁备用。

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鸡块冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，焯一遍。

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准备的尖椒切小段。

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焯好的鸡块控干水份,热锅下油爆香洋葱姜蒜。倒入焯好的鸡块，大火翻炒至鸡块有微微焦黄.

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切好的辣椒放1/3，加水至与鸡块齐平的位置，大火烧开后转中小火开始焖20分钟。

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待水份还剩少许倒入少许蚝油 ,最后把2/3的辣椒倒入，翻炒均匀，焖1分钟加盐调味。

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有肉汁香的百叶结，非常值得推荐。

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