调饺子馅注意这一点，包出的饺子全家都说好吃，你是这样做的吗小萱萱每次回家包饺子

每次回家包饺子，家人都说我包的饺子好吃。下面我向大家分享一下，我是怎么调饺子馅的。

以猪肉大葱饺子馅为例：

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饺子馅

准备食材：肉馅500g，大葱两颗，盐适量，油适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量。

做法：将肉馅放入大碗中，放入生抽、耗油、鸡精，用筷子按顺时针方向搅拌均匀；然后放入盐和油，同样按顺时针方向减半均匀，腌制10分钟。大葱切成细末，放入肉馅中，顺时针方向，不停地搅拌，搅拌均匀，大约搅拌5分钟，然后放置10分钟，馅料就做好了。

小贴士：

搅拌馅子的时候，一定要朝一个方向搅拌，顺时或针逆时针都可以，但不要两个方向都用，这样馅子会比较有韧劲，吃起来好吃。调料最好不要超过6种，否则会串味。另外，揉面的时候，面尽量多揉会，面越有劲道饺子也越好吃。

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饺子