啤酒烧鸭腿的做法食材鸭腿两个啤酒一听(330毫升)姜片三

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所需食材

鸭腿两个

啤酒一听(330毫升)

姜片三到五片

八角两个

桂皮一个

干辣椒两个

生抽两汤匙

老抽一汤匙

啤酒烧鸭腿的做法

1、把鸭腿用水洗干净后用刀切成大概四厘米的肉块，锅里倒入清水烧开后，把鸭块放进去用大火煮大约五分钟，一直煮到鸭肉发白，没有血水，捞出来用凉水冲洗一下，然后晾干待用

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2、热好锅倒入油，放入姜片、八角、桂皮和干辣椒炒出香味后，放入鸭块，翻炒到鸭块四面变为黄色，而且鸭肉出油

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3、倒入老抽和生抽，继续翻炒匀

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4、倒入末过鸭块的啤酒，用大火烧开后，盖上锅盖用小火炖半个小时

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5、之后改为大火收汁到汤汁浓稠就可以了