一见钟情，相守一生，一个发生在绿皮火车上的真实爱情故事！记录我们什么时候会爱上一个人。"

潮人说

什么才是爱情最好的样子？

我准备用一生来回答你

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落胃馆

我们永远不知道，第一场雪什么时候到来，天边什么时候露出第一线光，邪恶的疾病什么时候爆发——而我们什么时候会爱上一个人。

出生在浙江绍兴的懿沁本就是个爱四处游走的人，来杭州读书后，更是停不下脚步，早就听说白塔公园，却迟迟未去！

三年前懿沁来到计划已久的白塔公园。老旧的铁轨和早已淘汰的绿皮火车静静卧在夕阳的暖光里，因为好奇走了进去。

一见钟情，

二见倾心。

三见终生！

微子，贵州人。7年前来到杭州，为了能留在杭州这个美丽的城市，曾做过多份多样的工作，那时他是白塔公园火车店长。

爱情发生时内心总是千回百转，情愫暗生……微子偷拍一张懿沁的照片，就此，一见钟情！好在因为付款而留下了彼此的联系方式。

承蒙你出现，

有了爱情最好的样子！

他俩一个喜欢旅行，一个喜欢美食。她带着他走，他带着她吃……

吃遍大江南北，尝过大街小巷的各式菜肴。微子做菜总是有很多想法，他每开发出新菜，懿沁总是做他的第一位食客和真诚的建议者。

觅海，

我和你重新出发！

旅行结束后，两人决定就在彼此相遇的地方，开始属于自己的创业之旅。

从场地选用，改造装修到硬件设施采购，从海鲜市场到餐桌美味，全部亲自动手把关。结合自己创意制作出觅海特色海鲜美食。

懿沁和微子一起遍访各地美食，来到顺德后印象最深的就是在文华老友记吃的猪杂粥，老板娘的亲自采购，切配烹饪的匠心精神触动了他们。

“是呀，美食是可以温暖人心的

那么亲自动手一切，才能保证美食的匠心”

幸福的人做出来的东西都是不一样的，

我们去到了觅海，

羡慕他们的爱情，也品尝了他们的“爱情结晶”！

▽▽

鲜活海鲜不含一粒沙

一切海鲜食材

都是他们亲自采购烹饪

鲜活的珍宝蟹在和波士顿龙虾争着领地

象拔蚌安静地躺在水里呼吸

还有海鲈鱼、多宝鱼、法国生蚝...

对觅海的了解从一碗汤开始...

光是锅底就能吃饱

/ 锦囊妙鸡 /

觅海家倾心制作汤底：

取出完整的猪肚

将一整只童子鸡紧紧包入猪肚中

2.5小时的煨汤，只求做到原汁原味的美味

▲猪肚竟然煮到轻轻一撕就开！

将一层薄薄的猪肚皮剥开

里面便是煮得嫩嫩的鸡肉

来吧！

干了这锅喷香的汤底~

/ 毋米粥 /

不喜欢吃鸡的话还有毋米粥的汤底

看似普通其实可大有来头

觅海微老板深受广东第一家毋米粥的启发

用清远鸡的鸡骨，将新鲜的鸡肉去除

每天亲自去打虎跑泉水

骨跟调料煮一个小时

捞出，再加入精选香米熬煮

一锅毋米粥的汤底需要熬煮超过4小时

才能将米与汤的精华完全融入汤中

这样用心的汤底配上鲜活的海鲜

一碗香浓营养

温暖你的脾胃

火锅与桑拿的绝妙组合

为了满足不同食客的需求

汤底都有配上桑拿蒸锅的组合

海鲜可蒸可煮

口感更丰富哦

▲海鲜拼盘

▲精选澳洲黑牛肉

以丝瓜垫底，让蒸汽循环流通

食物均匀受热

用来下料的海鲜以及配菜

也可根据个人喜好来搭配哦~

▲蒸海鲜时间严格计时，确保味道最佳

除此之外

还有有机蔬菜

霸王花等素食下料哦

霸王花是火龙果开出的花朵

在广州吃过后，微子觉得非常特别

便想要带来杭州，也让杭州人的小伙伴尝到

这样筋道十足的素菜

既提供现成的海鲜酱料

还提供给一桌一份的九宫格配料

蒜泥也是觅海自制哦

秘之香味千万不要错过

一客一用不再重复利用

觅海竭诚提供更用心的服务

亲手制作的匠心

这里有清淡的海鲜火锅

还有很好吃的海鲜菜肴

/ 椒盐珍宝蟹 /

珍宝蟹的蟹钳肥大，用钳子轻轻夹碎，

就现出饱满白皙的蟹肉来。

珍宝蟹的蟹肉更紧实有韧性。

/ 蒜泥波士顿龙虾 /

波士顿龙虾味道非常鲜美，

虾肉也是相当的Q弹，

而且脂肪含量超低，

加上我最爱的蒜泥做法真的太棒了！

/ 黑椒松叶蟹/

黑椒偏微辣的口感，

配上蟹肉，一切烦恼都会烟消云散。

万一吃不饱还有这些

▲觅海家的有机蔬菜沙拉

觅海家的蔬菜全部采用有机蔬菜

在餐厅门口的时候

就能看到整齐摆放的一排排蔬菜

现釆现用

▲非肠不可

虽然是猪肠子

可是一点儿不好的味道也没有

觅海的老板将它们处理的非常干净

老板说

这可是他们餐厅最难处理的菜之一了

可是它的味道也是最好吃之一呀

▲麻辣手撕鸡

手撕鸡撕的叫一个细腻

基本可以说是骨肉分离了

细碎的鸡肉丝丝入味

饭前只消几口便食欲大发

▲醉蟹

蟹黄蟹肉因为蒸熟变的细腻凝实

又不失鲜嫩

蟹黄像起沙的鸭蛋黄口感，细腻香口

而且因为加了少量的酒

觅海火车餐厅

地址：白塔公园

福利

1-5号开业五天全场8.8折（不限酒水）

扫一扫你懂的

就有机会获得

价值500元的毋米粥套餐哦

（仅限三份）

咨询预约：13067887227

-觅海火车餐厅-

地址：杭州市上城区老复兴路白塔公园

p.s

到店前请提前预定

锦囊妙鸡汤底每天限量4份

在空气渐冷的当下

来白塔公园

觅海火车餐厅

让胃感受初冬的第一份温暖吧

摄影：一帆

杭州潮生活出品，未经授权请勿转载

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