这几种蔬菜加上年糕一起炒,味道特别香,大家赶紧学起来
年糕是一种很美味的食物,其实有着很多吃法,比较常见的就是炒着吃,可以搭配各种配菜,都能做出美味佳肴来。那么,我们来看看这几道菜都怎么做吧。
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西红柿炒年糕
西红柿炒年糕滋味其实很不错,软糯的年糕加上汤汁鲜美的西红柿,让人特别有食欲。
准备一袋年糕,放进热水里面煮熟,捞出来放凉,注意不要让年糕都粘到一起。西红柿洗干净,切成小块的,切点葱花。锅里放上油,葱花放进去爆香,西红柿放进去,等西红柿变软开始出汤了,倒上点酱油,然后将年糕放进去,和西红柿翻炒均匀,最好让每块年糕都裹上汤汁。
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洋葱炒年糕
洋葱其实也是比较好搭配的蔬菜,和年糕一起炒味道也不错。
准备一棵洋葱,一袋年糕,一根葱,一根胡萝卜。将洋葱剥去外面一层,切成片状,胡萝卜洗干净切成片,葱切成葱花,年糕需要提前煮一下。
锅里放上油,葱花要先放进去爆香,然后将洋葱和胡萝卜放进锅里翻炒。等洋葱和胡萝卜断生了,就加入年糕翻炒均匀,需要注意不要糊锅。加点酱油,盐和味精来调味,就能出锅了。
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辣白菜炒年糕
辣白菜加上年糕一起炒,味道不错,而且还有韩国料理的风味。准备一袋辣白菜,一袋年糕,切点葱花。将年糕取出来,用热水浸泡大约一小时,也可以直接水煮,比较省事。
锅里放上点油,将辣白菜放进去翻炒,等出汤了可以加入年糕继续炒,注意年糕此时比较容易碎,力度要轻一些,也不要粘锅了。出锅前加点盐和味精调味即可。
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