糯米蛋，这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，虏获了男女老少的心。

做法：

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1、先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分

2、适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时

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3、把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄

4、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出

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5、用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右(锡箔纸不加也可以)

6、蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行

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