最成都的串串华阳串根香,一签只要一毛钱,麻辣过瘾
一火锅,一方桌,一群人,撸个串。串串香,在成都人眼里,完全就是生活不可缺少的一部分。开心或者不开心都要撸个串。热闹的氛围总能带来喜悦之感。随着串串香的升级,串串摇身一变从街头进阶雅间包房。在成都,15年的老品牌华阳串根香也是大有来头,竟然还上过CCTV,素有成都金串串之称。磐基对面这家华阳串根香,两层店面,优雅舒适又迎合年轻人的时尚风格,停车方便,二话不说约上小伙伴涮起来。
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据说这还是一家有故事的串串香。店名的来源也是令人忍俊不禁。德国一美食家蒂姆远赴中国成都,来到四川寻找特色美食,为在全球美食届著书立说,偶遇一家无名小店,门庭如市,好奇询问,方知串串香麻辣烫。第一口:平淡无奇;第二口:略有惊艳;第三口:顿感回味无穷;顿时兴奋的手舞足蹈。他甚至把竹签都撇成小几节,往嘴里送,吓得老板惊呼:这个不能吃!差点闹了大笑话。蒂姆与老板攀谈,见店铺未取名,思考一番,便根据美食的特点一根一签都是香的,取名“华阳串根香”。
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不知不觉,串串火锅开始悄然流行起来,而且这股风刮来大有红火之势;吃过几家串串店相比较而言,华阳串根香有两个特色:一是锅底,锅底采用的的是一次性锅底,打开包装倒入辣油。二是实惠,活动期间一签一毛钱,限定一百签,实在划算。一百种串串真是应接不暇,冰柜整齐罗列各种丰富又新鲜的食材,竹签128元/斤,品种齐全,荤素皆有。吃完串串称竹签计费;据串串达人统计,一斤大概有一百二十多根,相当服气。取完串串往一锅红汤里一丢,坐等。不会吃辣也没事,可以点鸳鸯锅,红汤与白汤双管齐下。或是用解辣神器蒜泥香菜加上香油,解辣又增香。邀几个好友一起吃,忒有气氛。
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单单是牛肉就有四种泡椒牛肉、香菜牛肉、青椒牛肉、大牛肉,腌制过的牛肉有点微辣,但很入味。而且特别厚道的是,这些荤的食材上基本也是串一根签居多。花样层出不穷的新鲜食材一串串的,想吃啥就拿啥,简单粗暴。黄喉、小腊肠、郡肝、牛肚、鸭心、鸡爪、鹌鹑蛋、排骨、每个串串吸收了锅底的香辣麻鲜,实在过瘾。 除了串串外,也有按碟取的菜品,红橙绿白四种颜色用来区分不一样的食材与价格,都在取菜区明码标价,让你吃得明明白白。笋片、牛肉丸、午餐肉、千层肚、毛肚,放开肚皮吃撑了算下来也依然实惠。
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华阳串根香地址: 莲岳路8号101单元(磐基中心写字楼正对面)
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