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食物

好处

1

我国《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。

①

西葫芦

西葫芦富含膳食纤维，含热量相对较低，还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。还能增加钾，对高血压患者十分有利。

蘑菇等菌类食物

蘑菇等菌类食物营养丰富，钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。

番茄

有研究显示，番茄中的番茄红素有助于降低血液中“坏胆固醇”水平。与生吃相比，做熟后，番茄红素更好吸收。每天食用500克番茄有助预防心脏病

。

②

芹菜

芹菜还富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

绿叶蔬菜

如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。

偏黄色、橙色的蔬果

偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高，香蕉、橙子、橘子、芒果、菠萝、柿子、黄彩椒等，都是补钾好手。

紫菜、海带、海鱼等海产品

除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外，紫菜、海带等海产品也含有较多的钾，可别忽视了。

猕猴桃

除了钾，猕猴桃还富含精氨酸，能有效地促进血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效

。

③

梨

梨有养阴清热、帮助降低血压的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

苹果

研究显示，苹果（皮）是非常丰富的黄酮类化合物的来源，这些黄酮类化合物可以抑制ACE酶，ACE酶是众所周知的引起高血压的原因。

西瓜

美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压。

2

血液中的钙可以强化、扩张动脉血管，同时还可以增加尿排泄，减轻钠对血压的不利影响。

奶制品

有些高血压患者的饮食“高钠低钙”，还是要注意钙的补充。简单、安全和有效的方法是选择适宜的高钙食物，特别是保证奶类及其制品的摄入。每天一袋250毫升鲜牛奶是必须的。

④

豆制品

豆类提供的钙可改善骨密度，促进骨骼健康。还可利用豆类蛋白替代部分动物性蛋白质，减少动物性脂肪摄入过量的风险，在一定程度上有效预防高血压、降低血脂、预防心血管疾病发生。

鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质，鸡蛋黄含丰富的维生素D，有助于钙的吸收。

核桃

核桃中含有抗氧化剂和α-亚麻酸等物质，有助于减少动脉硬化、让动脉保持柔软，但脂肪含量较高，不适合大量食用。

⑤

黑木耳

国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。黑木耳具有抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。

芝麻酱

芝麻酱的含钙量很高，仅次于虾皮，但比虾皮更利于人体的吸收，而且芝麻酱中含有丰富的铁和卵磷脂，非常适合中老年人食用。因此，每天可以吃两小勺相当于10～20克的纯芝麻酱。

虾皮

虾皮含钙高众所周知，但实际上，进食后吸收率却并不高。把虾皮切碎，最好是打成粉再吃，会使钙的吸收多一些。

温馨提示：食物功效再好，也只是辅助，规范用药才是王道哦~

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本文参考资料：

①2016-10-06健康时报网《

这

种元素能降血压、防中风 很多人却不知道怎么补》

②2016-05-24 健康时报网《这些降压方请收藏！》（南京市中西医结合医院心内科钱春发）

③2015-01-15健康时报网《防心血管

病多吃猕猴桃》（东南大学附属中大医院中医内科窦国祥）

④2014-12-15健康时报网《血压高 注意补足钙》

（第三军医大学新桥医院心血管内科王江）

⑤2016-12-20健康时报网《吃核桃让动脉更年轻》（南京市中西医结合医院老年病科王东旭）

⑥上海远大心胸医院孙宝贵《哪些食物适宜高血压患者？》

http://circ

.cmt.com.cn/detail/1325834.html

⑦2015-08-27健康时报网《

吃好蔬菜能减重》

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值班主任：杨小明　　本期编辑：王真

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