什么？鳖成了茭白的神助攻？！
一步两步，一步两步，
一步步是茭白，是甲鱼的步伐！
今日的小编好奇心猛增，听说：一天到晚慢悠悠的鳖，成神助攻啦？！
等不及啦！快上车！小编带您探个究竟！
一步两步~跟上小编的步伐~
湖州市是浙江省下辖地级市，地处浙江省北部，东邻嘉兴，南接杭州，西依天目山，北濒太湖，与无锡、苏州隔湖相望，是环太湖地区因湖而得名的城市。
茭白的出生，当然要依赖于南方的水源充沛，正是这‘’水源”，才给茭白提供了得天独厚的生长环境。湖州每年在产出大量茭白的同时，也会产生同等数量的茭白叶。
茭白是我国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。它的生长环境与水稻生长环境比较相似。
那鳖呢？往下看哟↓
茭白只占一整棵茭白的五分之一，所谓“一斤茭白一斤草”。
露白的部分在水面之上，所以很好辨别。
野性很强的鳖来啦！
鳖，实名甲鱼，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物。
它无需任何饲料，只靠捕捉水里的虫子，小鱼小虾，生长的自然慢，甲鱼的生长环境接近于野生，所以小编说它野性相当强。
多只甲鱼之间相互攀附着，像极了一对对的孪生兄弟↓
很有爱，有木有！
甲鱼吃掉茭白田里的虫子、杂草，它在茭白田里活动的同时，给茭白田松土并搅活水体，甲鱼的粪便又是茭白田里最好的肥料，促进茭白增产。
原来是这个样子啊！鳖和茭白是相互依存的！
企业负责人潘国良说：“在零度环境里，这个温度使茭白冬眠，因为有一层薄膜封住，水分不容易流失，质量不会丝毫改变。两三个月的时候或者可以翻倍。价格就比较有利润了，储存费交到一斤一毛到两毛左右”。
茭白专业合作社理事长宋志平说：“卖的价格是一只甲鱼750克，一斤半左右，我们卖的价格现在是100块钱一斤，等于除了甲鱼成本，我们一年可以收入到一万一到一万二”。
既然茭白的生长环境这么丰富多彩，小编也忍不住想知道它究竟该怎么吃呢？
肯定是别有一番风味
↓↓↓
茭白是一种可塑性极强的食材，茭白本身口味清淡鲜嫩、柔滑适口，适合与各种原料配伍加工。做凉菜食用，清新淡雅，加高汤煨制，旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。茭白的营养价值很高，最主要的是茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，能提供硫元素，所以味道鲜美异常。
怎么样？看了这些以后，您想不想去今晚的节目中探个究竟呢？
《每日农经》，今晚与你，不见不散！
《茭白卖得好 甲鱼来帮忙》节目播出时间：
2017年12月4日21：47首播
2017年12月5日13：22重播
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