最有营养的早餐，简简单单、只要十分钟，大人孩子却都爱吃食材；鸡蛋1个

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食材；鸡蛋1个，面粉120克，清水180克，火腿片3片，盐少许，大葱叶2根（香葱最好），植物油1汤匙，甜面酱（熟）适量厨具：电饼档【火腿鸡蛋卷饼】做法：

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1 备好食材

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2 面粉加盐、加水搅成面糊

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3 火腿切小块，葱叶切成葱花

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4电饼铛上下火预热，刷上植物油，倒入面糊摊匀，盖上盖子。（不要太厚，如果你的饼铛小要分次操作）

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5 面糊上面刚要凝固立刻把鸡蛋打在上面，并用木铲快速抹匀

6 立即放上葱花和火腿，盖上盖子

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7 观察电饼铛大热汽变小，即可开盖

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8 把菜板放在饼铛边上，用铲子快速托起饼直接往菜板上一扣，刷上一层甜面酱

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9 卷起，切成小段即可食用。