害怕农村口味不合适特意拖了一箱子零食,却被嫂子的煎饼征服了
最近丈母娘身体不好,媳妇就吵着说要回去看看,他们家是外地的,路程还真不近,这一回去,肯定就要待上好几天,但是媳妇是个孝子,这种事情又没有办法说不,于是就答应了。临走之前,还安排去他们家农村会有些不合口味,吃不饱肚子,于是特意的带了一箱子的零食,还有泡面什么的,没想到过去的第一顿饭,就让嫂子的煎饼给征服了,我一连吃了八个!
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其实嫂子做的煎饼也没有什么特别的地方,主要就是里面放的辣椒特别的好吃,可不是咱们平时吃的那种辣椒,是这个,应该是剁椒吧,反正他们家是这么叫的。别看青色的小辣椒,辣味十足啊!
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除了剁椒之外,煎饼里面还放了这个辣椒,媳妇是四川人,这边的辣椒可香了,也不知道是用什么办法做的,回家的时候准备带上两罐,已经爱上了这里辣椒的味道。
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煎饼也是自家亲手做的,先是一个小剂子,嫂子直接就用擀面杖把它压成了一个饼状,在饼的中间抠上一个小洞就算是完成了。
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先是把锅烧热,然后倒上些许的油,然后就把这个病给丢进去了,很快,饼在油里迅速被炸的金黄金黄的,要注意火候,两边都炸成金黄色之后就可以起锅了。
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嫂子是个特别贤惠的人,也是家里的顶梁柱,一看我们回家就开始忙活了,这是她自己做的咸菜,我也特别的喜欢,胡萝卜丝儿,看着可有食欲了。
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饼做好之后就把这些材料全部加进去了,最先是胡萝卜丝儿,然后加上一些辣椒和剁椒,两边对折一下就可以吃了。
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虽然桌子上大鱼大肉的好菜都有,可是我就独独爱上这个煎饼的味道了,哈哈,一连吃了8个,把媳妇和丈母娘都惊住了,还以为他们做饭做太晚,把我给饿到了。
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