华人在英国开3个月的煎饼摊突然停业？！中国美食不是很火爆嘛！鸟很多小伙伴在英国都会非常想念中国美

很多小伙伴在英国都会非常想念中国美食，如果在英国能吃到煎饼果子、酸辣粉、黄焖鸡米饭就好了……

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虽然这样的小心愿在留学生圈里非常普遍，但从整个英国来看，要实现还不是太容易。

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三个月前，在英国布里斯托圣尼古拉市场，出现了一个煎饼摊，看到这种正宗的中式美食，小伙伴们欢欣鼓舞。

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但是，这个煎饼摊仅仅存活了三个月，就很难继续坚持下去，这不仅让同学们有些失望，更让很多华人开始担忧英国市场的未来。

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布里斯托的圣尼古拉市场，位于Wine Street，煎饼摊的摊主是曾女士，今年九月份开始在这里营业。曾女士表示，租摊位的成本本来就很高，再加上人流量并不是很充足，这个生意维持下去，实在太难！

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这也和市场自身的改革有关系，今年五月以前，煎饼摊所在的圣尼古拉市场小吃一条街都是在每周三开放；而今年五月，布里斯托市议会却宣布，把时间改在了每周二开放，这则通知当时就让很多店主很不开心，因为这样的话，自己的时间安排和固定的顾客都会受到影响。

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曾女士说：“自从时间更改后，布里斯托的这个‘小吃一条街’就变得越来越安静了。我问过附近的店主，他们都说，营业时间更改以后，顾客都变得越来越少，生意变得很难做。即便后来有很多商家情愿，最后也不了了之。更遗憾的是，在圣尼古拉市场卖当地食品的商家更多，而我们卖的却是很特别的中国食品，相对来说，很难建立一个固定的客户群体；商家之前竞争激烈，因此难以获得空间。”