《神奇哦！米其林餐厅的拿手菜，自己在家也能做？》的文章是傻大方资讯网小编转载于网络，如有侵权请联系删除。 点击标题下「南宁吃吃吃」可快速关注

作者：跟着嘴哥有肉吃的实习小妹

-大嘴实验室036-

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米其林刚刚宣布

将于2018年第二季度发布广州指南

有人猜是酒店撑起半边天

也有人开始准备默默吃遍贵餐厅

不过离发布还有一段时间呢

嗨仔先来说说一到米其林餐厅的菜吧

据说要卖到差不多4位数去

可是南宁一名厨艺小哥就说

其实在家就能做

额

就算失败了也不会很难看的说……

我们今天请到的帅哥叫做小新

目前还是单身狗

就喜欢自己做菜

嘴哥想暗示什么

你们都懂了！

古有神农尝百草

今有我大嘴测评各种美食！

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培根包饭

食材：

鸡蛋、培根、糯米饭、芝麻、生粉

工具：平底锅、保鲜膜

鸡蛋、糯米饭能做出花来？

这个可以有哦！

小新说

培根包饭的特点就是

好看！

不仅外表好看

里面包的东西也大有内涵哦

培根包饭

顾名思义

就是用培根把饭包起来嘛~

不过呢在包之前

还要用饭把蛋裹起来

也就是

饭包蛋、培根包饭~

这个蛋可不是普通的鸡蛋

而是煮出来的糖心蛋

吃起来会有不一样的感觉~

实习小妹交上来的图就是歪的

大家凑合着看吧

顺便治疗颈椎病

糖心蛋的做法也很简单的

等水烧开了再放下鸡蛋

煮6分钟就OK啦

煮的同时还要不停地搅拌

这样鸡蛋才会受热均匀

蛋黄才不会沉在一边

6分钟之后就可以拿出来了

然后过一遍冷水

确保里面的蛋黄没有完全熟透~

接下来就到包的过程了~

将煮好的米饭摊到保鲜膜上

越薄越好~但是不能留空哟

不然等会鸡蛋就漏出来了~

还要在摊好的糯米上撒上一层薄薄的生粉

这样最后煎出来的饭就不会散啦~

然后把鸡蛋放上去裹起来~

成一个圆形就OK了！

最后一步才也是最关键的一步

把培根交叉的摆在保鲜膜上

把饭团放到中间

包起来~

成型就是这样啦~

然后就可以把包好的饭

放到油锅里煎了

煎制几分钟后倒入少许料酒、生抽、耗油

大火收汁~

这是小新之前在家测试的视频哈