黄山吃鸡指南！最美味销魂的那一只原来就在这里... 黄山气象局11月25日天气：

《黄山吃鸡指南！最美味销魂的那一只原来就在这里...》，傻大方资讯编辑整理。我们不生产头条，我们只是社会头条新闻的搬运工！健康摘要： 11月22日上午，黟县交管大队渔亭中队民警查获一起逾期未检验、未缴纳交强险且违法未处理达15条的严重违法行为

正文开始：

黄山气象局11月25日天气：

多云8-18℃

不知什么时候起“

大吉大利，晚上吃鸡

”

就变成大家的口头禅，

连不玩游戏的小编

也知道这句话源于游戏《绝地求生》！

But不得不说

这句话成功地勾起了大家

吃鸡的欲望

鸡肉本身

细嫩多汁

，可塑性较强

不论爆炒还是煲汤，对于喜欢吃鸡的吃货

就算是一天三顿都吃鸡都不会重样

今天就跟你们聊聊，吃鸡那些事儿～

- 黄山人吃鸡，有学问有讲究 -

黄山人爱吃鸡，素有

“无鸡不成宴”

的

风俗

无论是婚宴、寿宴、满月酒

还是一家人的一顿便饭

白切鸡、口水鸡总会在一开席就闪亮登场

大道至简的白切鸡

黄山很多

酒家

的白切鸡是招牌

最大的特点就是皮爽肉滑，有

嚼劲

蘸上蘸料吃，味道更加鲜嫩丰腴

完全没有收缩的感觉了

好的白切鸡夹起一块入口

能清楚地感受到它顺着舌尖儿

“滑”

到口中

进而就能感到恰到好处的咸鲜在味蕾四溢

原来看起来寡淡的白切鸡“底蕴”十足！

麻辣鲜香的口水鸡

相比于偏向粤菜风味的白切鸡

黄山人更加喜欢麻辣鲜香的口水鸡

现在很多

火锅、串串店

都会配上这一道凉菜

做之前要用冰水处理一下，肉质口感更好

口水鸡作为川菜中的经典

最大的特点当然是香辣了

最关键也就是那一碗红油辣椒

上乘的口水鸡吃起来口感Q弹，

鲜嫩美味

快餐界的鸡

- 独占黄山快餐界半壁江山的鸡 -

沙县小吃、兰州拉面

黄焖鸡米饭、

重庆鸡公煲

作为黄山快餐届的四大巨头

其中吃鸡就占据了

半壁江山

黄焖鸡&工作狂

黄焖鸡正式进入黄山大概也就几年

但是凭借超高的

性价比

迅速成了无数上班族的工作餐

很多人单位就有人一吃黄焖鸡就是一个月

黄焖鸡，配上蘑菇生姜辣椒

加以些微甜辣调味，用小陶瓷锅盛着

经典的微辣、中辣、特辣三个级别

鸡肉

多汁饱满

，咬下去可得劲

很多人喜欢用黄焖鸡的汤泡饭

还可以加上一点土豆、金针菇之类的

黄焖鸡属于鲁菜，源自济南天桥区的传统名吃

传到黄山后，口感鲜嫩透味不粘腻，

香味浓郁

重庆鸡公煲

“重庆鸡公煲”

是道让人吃了就难以忘怀的名菜

同时吸取了火锅的做法、干锅的吃法

融入了现代的原料腌制方法

其独特的风味，让人百吃不厌

传到黄山来，口味稍微发现了变化

少了一点麻辣，多了一丝醇厚

浓香滑嫩，

入味彻底

比一些红烧土公鸡要好吃很多

来自星星的”炸鸡“

当然除了以上这些快餐

炸鸡零食也是很多黄山小青年下午茶最爱

特别是前两年《

来自星星的你

》的大火

“炸鸡和啤酒”的搭配使

韩国炸鸡的风头一时无两

韩式炸鸡最大的特色就是酱汁

每块

嫩滑的

鸡肉

包裹在

浓稠

的酱汁里

将鸡肉的清新和酱汁的香甜结合在一起

还闪着诱人的光泽，看起来就食欲大增！

喜欢口味丰富的

可以吃有着酸甜、芝士、蜂蜜芥末

等各类味道的韩式炸鸡

搭配酸黄瓜和啤酒，

幸福感爆炸

黄山人小时候的味道

- 我最怀念是家的味道 -

坐在冷冰冰的办公室

如果能喝一碗热热的鸡汤，

还有什么比这更符合冬天的画面感吗？

一锅冒着热气端上来

小火慢炖几小时悉心守护而成

撇去表面的鸡油，便只剩了无尽的

鲜美清香

妈妈的”老母鸡汤“

黄山人逢年过节都会炖上一锅

老母鸡汤是对于劳碌在外家人最好的犒劳

用料足、火候久、味道浓

妈妈味的鸡汤

，此刻很想来上一碗

说到鸡汤，原材料直接影响口感

而且炖鸡汤你必须要用砂煲

炖出来味道醇香，

满屋飘香

汤色明黄鲜亮，鸡肉入口紧实软糯

红烧鸡翅膀我爱吃

红烧鸡的一切

对于中国人是最熟悉最家常的一种烹调

浓油赤酱、色泽红润的一锅鸡肉

咬一口汁水饱满，品一口

鲜嫩紧实

尤其是

红烧鸡

翅

，不光周星驰喜欢吃

小编也是非常爱吃的

酱汁不腻不咸，焦糖色让人食欲大开

而且听起来就跟中国人最爱的米饭登对！

所以，你喜欢怎样吃鸡，

在下面投票处选出来吧！

也欢迎留言告诉小编！

不为哗众取宠，只为记录黄山-
-

图文编辑：黄小微（微信：mumu0559）

内容来源

：网络

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