俗话说得好民以食为天，吃的东西总是有市场，不管发生什么变化，人总是要吃饭的。近几年不少大妈，大姐，小伙，大爷们开始做起了小吃的生意，还真别说只要找准了品类，还真是赚得不少啊。尤其是一些比较特殊的小吃，总是让大家忍不住有尝鲜的冲动。

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这是一种像水果盘的美食，农村大姐两口子就靠卖这个炸盘子，一个卖5元，月收入轻松过万。

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这种炸盘子使用面条做成的，看起来非常精美。口感也是香香脆脆的。

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炸这种盘子美食，必须要有一个这样镂空的的铁碗做磨具。一个人负责往铁碗上编面条，另一个人负责炸。

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炸这种盘子美食，一锅一般只能炸一个。炸的时候一定要大火才行。

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炸盘子的时候，先要把铁碗和面条一起下锅炸，等待面条定型。

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稍等一会，面条盘子定型了，再把小铁碗捞出来，单独炸一下盘子就可以捞出来了。刚炸好的盘子特别酥脆。

不过这种美食在农村却没有多少人会吃，而是用来装酒席上的小零食之类的。

你见过这种炸的盘子美食么？你知道它的名字么？

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