我十分喜好吃腊肉，今天在超市看到废品腊肉，那滋味香香的。测验考试本人腌制尝尝。吃货的天下你们明白。

用料

五花肉(带皮)10斤精选生抽500克头曲酒225mL白沙糖200克盐100克麻绳过量

便宜广式腊肉的做法

五花肉洗净，滤干水，先用100克盐拌匀腌3小时；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

将用盐腌好的花肉穿上麻绳，分次把花肉放进90℃的热水里，翻动几下(烫时要持续加温)，烫到表皮转色；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

把烫好的五花肉挂起，充沛晾干外表的水份(约2小时附近)；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

将糖、生抽、头曲酒混淆平均，放入晾干外表水份的五花肉，腌制12小时，半途翻拌几回；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

将腌了12小时的花肉挂起，充沛晾晒至干、出油便可，密封放冰箱贮存；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

光彩天然，滋味超赞~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

小贴士

1.我是用带皮花肉腌制，按足步调用这方剂腌制的腊肉皮一点也不韧，十分好吃。

2.腌制腊味必选头曲酒，特香~

3.腌制腊味最幸亏冬至前，选冬风大的时分腌制，风味尤佳~

4.如用此方腌制全瘦腊肉，腌制时光恰当增加，腌8小時晾干便可，不然会太咸。

• 3道吃不腻的家常菜，孩子喜欢，老公称赞！
• 晒晒全家喜欢的新房，全部装修花了30万，最喜欢开放式的厨房
• 会泽味道——火烧糯包谷
• 高血压患者最好少碰的食物，吃了分分钟飙升血压，但很多人做不到
• 晒太阳有多好？“精气血”给你一次补齐，长寿老人们都喜欢
• 美女喜欢去男生区玩哑铃，练力量女生真不多，网友：线条很修长！
• 医生从来不买这4种菜，也不会让家人买！但很多人还在傻傻的买！
• 肾病患者要少这些东西，吃多了就复发，很多人做不到
• 农村很多人为什么把父亲叫“大”，看完后明白了…
• 四步就能上桌的美味早餐 小朋友特别喜欢吃