杭州当地才有的特色美食，这六家店一定得去！来到杭州

来到杭州，自然是要寻一家好口碑的杭帮菜餐厅。新白鹿餐厅就是本地有些名气的店，在杭州有多家分店，生意也很是火爆。边排队边点菜是他们的特色之一，而且还可以在等位时玩游戏哟！在排队时先用微信扫码选好想点的菜，落桌后再扫码座位的桌号二维码进行下单，结账也是微信支付。店里服务员不少，但主要是进行传菜，问他们问题一律三不知。杭帮菜一直以来给我的印象就是总有部分菜品价格便宜得让人惊讶！比如5元的糖醋排骨、8元的肉末蒸蛋，价格实惠的同时份量也特别大。而蛋黄鸡翅据说是店里最受欢迎的菜品之一，以蛋黄液对鸡翅进行勾芡，外层口感更为酥香。而椒麻黑鱼皮，麻味算是较为清爽的，鱼片口感略为普通。

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始于1913年的知味观是杭州非常有名的百年老字号，分店众多，而位于仁和路的知味观则是他们的总店。总店共有四层，一楼主要经营小吃、点心、甜品，比如心念念的杭州小笼包。不管走在哪个城市，杭州小笼包总是最为常见的，而杭州可谓就是它的发源地了。知味观的鲜肉小笼非常受欢迎，皮Q有汤汁肉馅结实～而10元猫耳朵则是最具特色的，因面团捏成形似小猫的耳朵而成名，里面还配有青豆、瘦肉、虾仁，口感挺鲜香的。

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记得小时候，最简单的便饭就是一碗猪油拌饭，在蒸好的米饭上浇上一勺猪油、酱油，搅拌起来，让人回味。来到杭州的70主题餐厅，门口的老火车造型有着满满的回忆感，菜品也以经典的杭帮菜为主，杭三鲜（那些年一起吃过的菜）就是地道的招牌菜，是当地盛宴的必备菜品，肉丸、鱼丸、鲜虾、肉皮、猪肚……等搭配起来，鲜味十足。红焖花雕走地鸡，则是选用绍兴黄酒进行焖制，味道清香。最近还有推出了双椒紫苏牛蛙也很值得①试哟！

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楼外楼在杭州可以说是名气很大，特别是位于孤山路的这家门店，由于就在西湖边上，如若坐在窗边确实可以欣赏一翻美景。但是，这家价格也会略贵，醋鱼有三种，其中选用草鱼的西湖醋鱼价格最为实惠，78元／份。醋鱼的重点在于酱汁，酸酸甜甜。而东坡肉20元／份，每份还有搭配①个馍馍，适合包裹着肉来吃。西湖莼菜汤比较不错，口感很特别。还点了份杭三鲜面，精简了杭三鲜的用料，来上一碗面条，也是不错。要说这家的不足，只能说景区周边的店，服务方面确实有待改善。

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绿茶在杭州有着许多家分店，其中尤以龙井路的这家人气最好，下午前来就已经有许多人在排队等待晚餐的位置了。一是由于距离西湖并不远，来杭游玩的人较为方便前来。二是环境挺美的，小木屋式的处于青山绿水之中，据说附近还有龙井茶园呢！三是绿茶的价格属于实惠性的，价格不贵。现在在不少餐厅都能见到面包诱惑这道甜品，28元一份，据说创始者就是绿茶。土司分成两部分，一是脆如饼干的外层，二是将里面切割成松软可口的小块，温温的土司块沾着冰凉爽口的冰淇淋～另外还有绿茶烤肉、鱼头诱惑等！

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杭州酒家创始于1921年，可谓是杭州当地的老字号酒楼了。餐厅位于延安路上，湖滨银泰的对面，地理位置相当优越。这里的食客有不少是当地人，说是老店，菜品毕竟有着曾经的回忆。招牌菜品龙井虾仁，是杭州的特色菜，因使用产自西湖附近的龙井茶制作而得名。不少杭帮菜餐厅都有这款，但价格都较贵。杭州酒家的龙井虾仁较为实惠，69元一份，选用新鲜的虾仁，去除虾线，口感清爽。杭州熏鱼19元，份量挺足，鱼炸得很是香酥。其他推荐：西湖醋鱼、清汤鱼圆、糯米酱鸭等。

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