好吃不过饺子，饺子已经是每家每户必备的主食，每次去饺子馆吃饺子，感觉总是比家里的香，到底为什么呢？原因到底在哪？这次总算知道了，跟着学保证以后在家就能吃到鲜味多汁的饺子，不用再去饭馆了，自己在家做的好吃又新鲜，到底怎么做呢？

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饺子馅的配作料很重要，一般和饺子馅大体分两种，一种是素馅，另一种是荤馅。

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包素馅饺子配作料------- 盐、姜、葱花、花椒粉、大料粉（也可以放五香粉），再放味精、鸡精和素油，再放些香油即可，还可以少添加点醋提高鲜味。

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包荤馅饺子配作料--------盐、姜、葱花、花椒粉、大料粉（也可以放五香粉），再放味精、酱油。

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