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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。

用料

面粉500克

水230克

酵母4克

宝塔馒头（花卷）的做法

先用一半的水将酵母融化。

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然后加入面粉，再把剩下的水倒入面粉中和成面团。

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盖保鲜膜醒发到两倍大。用手指沾面粉戳个洞不回缩就醒发好了。

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面板上撒些面粉，把醒发好的面团反复手揉至光滑。

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把揉好的面团分成两份，取一份用擀面杖擀开成长方形的面皮。。我面板不大擀不开，所以把面团分成了两块，要是家里的面板足够大，就不用分开了。

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要想擀成长方形的面片，要由中心向四个角的方向擀。

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每个角处擀几下，然后再横着往外擀几下，这样反复多次的擀。

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最后擀成大约0.3厘米厚的长方形面片。

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如果你要做花卷，就在面片上均匀的撒些盐。

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然后再用刷子均匀的刷上一层油，油不要刷太多了。注意?如果你不想做花卷只做馒头，撒盐、刷油这两部就省略掉。

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直接把面片横着切成3—4厘米宽的长条。

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然后把长条从一头慢慢卷起，开头一定要卷紧。

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慢慢卷成螺旋状。

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卷到最后时把面片斜塞到最下边。

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压紧整理一下。

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做好的宝塔生胚。

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盖上棉布根据室温醒发15—30分钟。

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蒸锅加水后放入宝塔生胚。上汽后蒸15分钟关火。

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关火后过4-5分钟再揭开锅盖，防止馒头回缩。

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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。

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